Recettes Thermomix, Recettes
Parmentier de bœuf et patate douce
Date Published
- Type : Plat
- Portions : 1 personne
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 35 min
- de bœuf haché 5 %125 g
- de patate douce200 g
- de carottes80 g
- d'oignon20 g
- d'huile d'olive5 g
- 1
Cuire la patate douce :
20 min Varoma vitesse 1
- 2
Mixer :
20 sec vitesse 4
- 3
Faire revenir l'oignon :
3 min 120°C vitesse 1
- 4
Ajouter :
le bœuf les carottes Cuire : 12 min 100°C sens inverse vitesse mijotage
- 5
Monter le parmentier et servir.
Équilibre nutritionnel
- Protéines : bœuf
- Féculents / glucides complexes : patate douce
- Fibres : carottes
Autres informations
- Saison : Hiver
- Préparation avec : Thermomix