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Blanquette légère de poulet aux champignons
Date Published
- Type : Plat
- Portions : 1 personne
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 35 min
- de blanc de poulet150 g
- de pommes de terre180 g
- de champignons de Paris120 g
- de carottes80 g
- d'oignon20 g
- d'eau400 g
- de crème légère30 ml
- cuillère à café de moutarde à l'ancienne1
- Persil
- Sel
- Poivre
- 1
Mettre l'oignon dans le bol puis mixer :
5 sec Vitesse 5
- 2
Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive puis cuire :
3 min 120°C Vitesse 1
- 3
Verser l'eau dans le bol. Déposer les pommes de terre dans le panier cuisson.
- 4
Déposer le poulet, les carottes et les champignons dans le Varoma.
- 5
Cuire :
30 min Varoma Vitesse 1
- 6
Mélanger la crème légère et la moutarde puis napper le poulet avant de servir.
Équilibre nutritionnel
- Protéines : poulet
- Féculents / glucides complexes : pommes de terre
- Fibres : champignons, carottes
Autres informations
- Saison : Hiver
- Température : 100°C + Varoma
- Préparation avec : Thermomix